Skip to Content

فتة الباذنجان

فتة الباذنجان

 

هذه فتة كثير طيبة ومرغوبة من الجميع.

 

المقادير

 

{  2 رغيف لبناني مقطع إلى مكعبات صغيرة

{  3 حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

{  4 ملاعق معجون طماطم

{  5 علبة لبن روب (وزن العلبة 200 غرام)

{  2 حص ثوم

{  1/2 حزمة بقدونس مفرومة

{  200 غرام لحم مفروم (يوضع على النار حتى النضج من دون أي نوع من البهارات)

{  صنوبر / عصير ليمونة واحدة / ملح

{  4 أكواب ماء

 الطريقة

1.  يقلى الباذنجان ويوضع على ورق نشاف، وبعده يقلى الخبز ويوضع أيضا على ورق نشاف.

2.  تخلط : طماطم + ماء + ليمون + ملح حسب الرغبة جميعا ويوضعوا على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق.

3.  يضاف إليها الباذنجان وتغلى لمدة 15 دقيقة (يجب أن تكون كمية الماء أكثر قليلا.

4.  يصب الجميع فوق الخبز المقلي في طبق بايركس طويل.

5.  يوضع اللبن الروب المخلوط مع الثوم فوقهم ، ثم البقدونس المفروم ، واللحم المفروم ، ثم الصنوبر.

6.  تقدم ساخنة، وهي كثير طيبة ثاني يوم من الثلاجة.

 



عدد الزوار

free counters



+ † + AVE O MARIA+†+ لم يكن هذا الموقع صدفةً عابرة، بل دبّرته العناية الإلهية ليكون للجميع من دون اسثناء، مثالاً للانفتاح المحب والعطاء المجاني وللخروج من حب التملك والانغلاق على الانانية. مُظهراً أن الله هو أبَ جميع الشعوب وإننا له أبناء. فمن رفض أخاه الانسان مهما كان انتماءه، رفض أن يكون الله أباه. + † + AVE O MARIA +