فقالَت لَه أُمُّه: يا بُنَيَّ، لِمَ صَنَعتَ بِنا ذلك ؟ فأَنا و أَبوكَ نَبحَثُ عَنكَ مُتَلَهِّفَيْن فقالَ لَهُما: و لِمَ بَحثتُما عَنِّي؟ أَلم تَعلَما أَنَّه يَجِبُ عَليَّ أَن أَكونَ عِندَ أَبي ؟ (لو 2 /48-49)
بسبوسة بالفستق
بسبوسة بالفستق
المقادير
{ 3/4 كوب سكر
{ 3/4 كوب زيت
{ 1 كوب سميد
{ 1 كوب فستق مطحون ناعم
{ 2 بيض
{ ملعقة فانيليا
{ ملعقة بيكنج باودر
الشيرة
{ واحد ونصف كوب سكر
{ كوب ماء
{ 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
{ 1 ملعقة طعام ماء زهر (اختياري)
الطريقة
1. تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا.
2. تخبز في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف).
3. تسقى بالشيرة (القطر) الباردة بعد نضجها.
لتحضير الشيرة:
4. يخلط الماء والسكر على النار ويضاف لهم عصرة ليمون وبعد ما يثقل القطر يضاف له ملعقة من ماء الزهر ويحرك ويرفع عن النار.
